民以食為天,生產(chǎn)食品的車(chē)間必須是干凈整潔的,這是基本的工作環(huán)境要求,今天我們跟隨GMP車(chē)間小編帶您了解食品石家莊凈化車(chē)間的規(guī)定有哪些?食品類(lèi)潔凈凈化車(chē)間須 做到十萬(wàn)級(jí)空氣過(guò)濾規(guī)范,和一般的生產(chǎn)線(xiàn)對(duì)比,更為嚴(yán)苛,要從食品生產(chǎn)根源保證食品工業(yè)的衛(wèi)生健康,因而食品類(lèi)潔凈凈化車(chē)間對(duì)氣體規(guī)定十分高。那麼食品類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間潔凈區(qū)生產(chǎn)線(xiàn)的規(guī)定還有哪些呢? 食品凈化車(chē)間的規(guī)定有哪些 一、生產(chǎn)車(chē)間的構(gòu)造 潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修食品類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間,主要是以鋼混結(jié)構(gòu)或磚砌構(gòu)造為主導(dǎo)。并依據(jù)不一樣商品的必須 ,開(kāi)展合適生產(chǎn)加工的特別要求?! 《⑸a(chǎn)車(chē)間的合理布局潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修合理布局,既要生產(chǎn)制造出階段的互相對(duì)接,又要生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境衛(wèi)生操縱,避免 生產(chǎn)過(guò)程交叉式環(huán)境污染的產(chǎn)生。三、生產(chǎn)車(chē)間的路面、墻壁、墻頂及窗門(mén) 潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修路面,用地面防滑、牢固、不滲漏、易清理、抗腐蝕的原材料鋪制,工廠(chǎng)地面表層要平整,不存水?! ∷?、供電與排水管道設(shè)備 潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修,生產(chǎn)制造自來(lái)水的供水管道。選用不容易銹蝕的管件,供水管道路應(yīng)盡可能一致。生產(chǎn)車(chē)間的排污溝表層光潔、不滲漏的原材料鋪設(shè),工程施工時(shí)不可發(fā)生凸凹不平和縫隙,并產(chǎn)生3%的坡度,以確保生產(chǎn)車(chē)間排水管道的順暢?! ∥濉囟瓤刂圃O(shè)備 生產(chǎn)加工易腐爛易霉變商品的生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)具有中央空調(diào)設(shè)備,肉類(lèi)食品和水產(chǎn)加工生產(chǎn)車(chē)間的溫度在夏天應(yīng)不超過(guò)15℃~18℃,肉類(lèi)食品的腌漬間溫度應(yīng)不超過(guò)4℃?!?/p>